Falafeln

Unsere Falafeln werden frisch zubereitet und im Fladenbrot, mit frischem Salat,

einer Soße und einem Topping deiner Wahl serviert. Du magst es gerne scharf?

Chilisoße haben wir natürlich auch auf Wunsch!


Falafel Aubergine

Falafel Aubergine

 Einfach & zeitlos: Auberginenstücke in einer leckeren, saftigen Tomatensoße gehört zu unseren ganz großen Dauerbrennern. → vegan

 

 

 

Falafel Spinat Feta Salat

Falafel Poppey

Zum groß & stark werden: leckerer Spinat mit Feta, Hirtenkäse und einer Prise Muskat. Nicht unbedingt der erste Gedanke, wenn man an Falafeln denkt, funktioniert aber ganz wunderbar. Lasst euch überzeugen! → nicht vegan

Senf Falafel vegan Salat

Falafel Süßer senf

Die etwas ausgefallenere Alternative mit süßem Senf: klingt etwas komisch, ist aber goldrichtig. Nehmt euren Mut zusammen und probiert es mal aus. Es lohnt sich! → vegan

Falafel Humus Salat

Falafel HumMus

Die traditionellere Variante: Hummus gehört im Mittleren Osten quasi zu den Grundnahrungsmitteln. Aus frischen Kichererbsen, Tahina (Sesampaste), Zitrone & Gewürzen ist er prädestiniert dafür zu frischen Falafeln serviert zu werden. → vegan

 

 

Falafel Mangochutney Salat

Falafel Schlossplatz

Der ganz große Klassiker: die Schlossplatzfalafel mit der die Geschichte des Vegi Stuttgart ihren Lauf nahm. Süß-würziges Mangochutney schmeckt mit Falafeln und Salat einfach großartig. → vegan

 

Falafel Gaisburg (Zwiebelrahm)

Die etwas deftigere Variante: würziger Zwiebelrahm, ein herzhaftes Vergnügen! → nicht vegan

Falafel Ketchup Curry Salat

Falafel Obama

Zuerst bei uns eingeführt in der Präsidentschaft des nicht ganz unumstrittenen, amerikanischen Präsidenten (die Soße hieß zwischenzeitlich auch „Nobama“):

eine leckere vegane Barbecuesoße. Unter Kennern mit Erdnusstopping ein anerkanntes Katerpräventionsmittel! → vegan

Falafel Humus Salat

Falafel Humus des Tages

Da lassen wir unserer Kreativität ganz freien Lauf und servieren täglich wechselnde Hummusvariationen. Ob mit Avocado, Tomate-Rucola, Petersilie-schwarzen Oliven, Karotte-Petersilie-Curry oder auch mal süß mit Mango & Minze gibt es immer mal was zu entdecken! → vegan


Toppings


Sesamsoße

Gleichermaßen schlicht und himmlisch: Unsere Sesamsoße aus Tahina ist der absolute Allrounder. Passt zu jeder Soße und lässt Falafelherzen höher schlagen.

→ vegan

Joghurt-Minze

Frisch & sommerlich: eine klassische Joghurtsoße mit frischer Petersilie & Minze.

→ nicht vegan

Erdnusssosse

Unsere Erdnusssoße kam etwas später ins Sortiment aber hat sich bereits in all unsere Herzen genascht: besonders empfehlenswert mit den süßen Soßen (Mangochutney & süßer Senf), aber auch als guilty pleasure mit der Obamasoße! → vegan 


Falafelteller


Falafelteller

Für alle, die sich mit Messer & Gabel wohler fühlen: alternativ zum Falafelsandwich im Fladenbrot, kann man auch den Teller bestellen. Eine ordentliche Portion Salat, vier Falafelbällchen, zwei Soßen, ein Topping und Chilisoße auf Wunsch. Dazu ein Fladenbrot in wesentlich einfacherer Handhabung. Ohne Brot Glutenfrei!! → je nach Soßenauswahl vegan oder nicht.



Pommes


Hausgemachte Pommes

Hausgemacht aus frischen Kartoffeln und erst auf Bestellung frittiert:

unsere Pommes sind weit über die Grenzen Stuttgarts bekannt. Serviert mit Ketchup und unserer legendären, hausgemachten veganen Knoblauchmayo ein Träumchen für jeden Pommesliebhaber. Also für jeden. ;)  → vegan


Suppen


Suppe vegan

hausgemachte suppen

In der Kalten Jahreszeit haben wir täglich wechselnde, frisch zubereitete Suppen. → immer vegan


Getränke


Saft Mango

Kaltgetränke

Bei unseren Getränken legen wir Wert auf Abwechslung, Nachhaltigkeit, Regionalität und gute Laune. Zur Zeit haben wir im Sortiment Produkte von Lemonaid/ChariTea, Fritz, Spezi, Club Mate, Stuggi Schorle und Viva con Agua.

Unser Bier und unser Radler beziehen wir von unseren Freunden der Schönbuchbrauerei!

Säfte

Im Sommer haben wir zusätzlich frisch gepresste Säfte. Mal Apfel-Karotte-Ingwer, mal Rote-Beete-Apfel-Ingwer, vielleicht auch mal was anderes.


Zutaten


Falafel Kichererbsen

Der Falafelteig

Unseren Falafelteig stellen wir jeden Tag selbst her. Dafür benutzen wir nur frische und liebevoll ausgewählte Zutaten.

frisches Gemüse Mango Paprika Aubergine

Das gemüse

Für unsere Soßen und Salate werden wir täglich mit knackigem Gemüse beliefert, dass direkt in deiner Falafel landet.

Falafelbrot

Unser Falafelbrot bekommst du immer frisch getoastet auf die Hand. Es ist  zudem vegan und gut bekömmlich.

allergene

A: Gluten

B: Krebstiere

C: Eier von Geflügel

D: Fisch

E: Erdnüsse

F: Sojabohnen

G: Milch von Säugetieren

H: Schalenfrüchte

L: Sellerie

M: Senf

N: Sesamsamen

O: Schwefeloxid und Sulfite

P: Lupinen

R: Weichtiere


Adresse

Vegi Stuttgart

L.Hastenteufel

Steinstraße 13

70173 Stuttgart

Deutschland

Öffnungszeiten

Mo–Mi  11.30–23.00 Uhr

Do         11.30–00.00 Uhr

Fr–Sa     11.30–03.00 Uhr

So          13.00–20.00 Uhr

Kontakt

info@vegi-stuttgart.de

www.vegi-stuttgart.de